Domowy chińczyk

Składniki (1 porcja):

• 50 g ryżu basmati
• 100 g piersi kurczaka
• 5 g oleju rzepakowego
• 10 g skrobi ziemniaczanej
• 50 g cebuli
• 45 g marchewki
• 75 g papryki czerwonej
• 70 g papryki zielonej
• ząbek czosnku
• 75 ml wody
• 20 g sosu sojowego
• 12 g miodu
• 5 g oleju sezamowego
• 3 g octu ryżowego
• 6 g soku z limonki
• kolendra

Domowy chińczyk – opis przygotowania:

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę pokrój w pióra, marchew w słupki, paprykę w paski. Kurczaka pokrój w cienkie paski, dodaj przyprawę do kurczaka, czosnek granulowany, sól, pieprz, 1/2 porcji sosu sojowego, 1/2 porcji skrobi i olej rzepakowy, wymieszaj. Podsmaż na patelni na rumiany kolor. Zdejmij kurczaka z patelni. Na tą samą patelnię dodaj pokrojone warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir i podsmaż przez kilka minut. Przygotuj sos – do miski dodaj wodę, sos sojowy, miód, olej sezamowy, ocet ryżowy, pozostałą skrobię i sok z limonki, wmieszaj. Polej warzywa sosem, następnie dodaj kurczaka i wymieszaj. Dodaj odrobinę wody, jeżeli sos będzie zbyt gęsty. Podaj z ryżem i posyp świeżymi ziołami.