Składniki:
- 2 ugotowane buraki
- 1 ząbek czosnku
- 20g parmezanu/grana padano
- 10g nasion słonecznika
- 10g oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- 60g makaronu spaghetti
- natka pietruszki
Spaghetti z pesto z buraka – opis przygotowania:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do kielicha blendera dodajemy ugotowane buraki, czosnek, parmezan, nasiona słonecznika, oliwę, sól, pieprz i dokładnie to blendujemy. Pesto z buraków mieszamy z ugotowanym makaronem, posypujemy pozostałym tartym parmezanem i natką pietruszki.
