Makaron po chińsku z kurczakiem

Poniedziałek to u mnie dzień w którym mam najwięcej spraw na głowie i potrzebuję wtedy ugotować coś na prawdę ekspresowego! Jeśli tak jak ja – chcesz przygotować pyszny obiad w 15 minut to zapraszam Cię po przepis na makaron po chińsku z kurczakiem. Wszystkie składniki podane są na 4 porcje, więc jeśli przygotowujesz obiad dla dwóch osób, to możesz od razu zrobić go na dwa dni i zaoszczędzić jeszcze więcej czasu 🙂

Składniki (makaron po chińsku z kurczakiem – 4 porcje):

• 300g piersi z kurczaka
• 250g makaronu chińskiego
• mrożona mieszanka chińskich warzyw (750g)
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• sos sojowy, pieprz, imbir
• opcjonalnie: 2 łyżki oleju sezamowego, łyżka sosu sriracha, biały sezam, orzeszki ziemne, szczypiorek

Przygotowanie (makaron po chińsku z kurczakiem):

Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw go solą, pieprzem, imbirem i słodką papryką a następnie podsmaż na patelni z dodatkiem oleju. Po chwili dodaj paczkę mrożonej mieszanki chińskich warzyw i wszystko razem podsmażaj. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (2-5min). Gdy warzywa będą miękkie dodaj makaron i całość wymieszaj. Dodaj sos sojowy (ok. 2-3 łyżki) i dopraw całość do smaku. W tym momencie polecam też dodać 2 łyżki oleju sezamowego, łyżkę sosu sriracha, biały sezam i orzeszki arachidowe – są to produkty opcjonalne, ale świetnie podkręcają smak całej potrawy. Gotowe danie przełóż na talerz i posyp świeżym szczypiorkiem lub zieloną cebulką.