Blog
Gulasz z indykiem i fasolą
Składniki (2 porcje):
- 10 g oleju rzepakowego
- 100 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 200 g mięsa z piersi indyka
- 240 g białej fasoli (z puszki lub ugotowanej)
- 300 g czerwonej papryki
- 25 g koncentratu pomidorowego
- 200 g passaty pomidorowej
- 150 g bulionu warzywnego
- 100 g komosy ryżowej
- 5 g pestek dyni
- liście pietruszki
- sok z cytryny
Gulasz z indykiem i fasolą – opis przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj mięso i smaż przez kilka minut. Dodaj pokrojoną paprykę, koncentrat i przyprawy: kumin, papryka wędzona, oregano, chili, sól, pieprz, ponownie podsmaż przez chwilę. Dodaj passatę i bulion, duś przez 15-20 minut. Dodaj odsączoną fasolę i gotuj przez ok. 10 minut. Podaj z ugotowaną zgodnie z instrukcjami na opakowaniu komosą. Skrop sokiem z cytryny, posyp pestkami i świeżymi ziołami
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kaloryczność: 585kcal
Białko: 41,1g
Tłuszcze: 11,5g
Węglowodany: 85,5g
SMACZNEGO! :)
Zobacz ten przepis w formie krótkiego wideo:
Nie przegap kolejnych zdrowych przepisów – dołącz do nas na YouTube!
Udostępnij:
Martyna Taborek
Jestem dyplomowanym dietetykiem klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Moja specjalność to dietoterapia w insulinooporności i zaburzeniach hormonalnych. Uwielbiam gotować i poznawać nowe smaki. Jestem zdania, że zdrowo nie wyklucza smacznie.
