Mashroom rigatoni

Składniki (1 porcja):

• 60 g makaronu
• 5 g oliwy z oliwek
• 50 g cebuli czerwonej
• 125 g pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• 50 ml śmietany 12 %
• 60 g mozzarelli light
• 8 g parmezanu
• Pietruszka do dekoracji

Mashroom rigatoni – opis przygotowania:

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojone w plastry pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodaj śmietankę i kawałki mozzarelli, gotuj jeszcze przez chwilę. Dodaj ugotowany makaron i całość wymieszaj. Posyp tartym parmezanem i świeżymi ziołami.