Składniki (1 porcja):
- 60 g makaronu
- 5 g oliwy z oliwek
- 50 g cebuli czerwonej
- 125 g pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 50 ml śmietany 12 %
- 60 g mozzarelli light
- 8 g parmezanu
- Pietruszka do dekoracji
Mashroom rigatoni – opis przygotowania:
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojone w plastry pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodaj śmietankę i kawałki mozzarelli, gotuj jeszcze przez chwilę. Dodaj ugotowany makaron i całość wymieszaj. Posyp tartym parmezanem i świeżymi ziołami.
