Szybka tarta a’la caprese

Składniki (4 porcje):

• 1 op. (275 g) ciasta francuskiego
• 60 g pesto z bazylii
• 125 g mozzarelli light
• 210 g pomidorów
• 15 g pramezanu
• Świeża bazylia
• Jajko

Szybka tarta a’la caprese – opis przygotowania:

Rozwinięte ciasto francuskie posmaruj pesto pozostawiając przy tym wolne brzegi ciasta. Dodaj pokrojone w plastry pomidory i mozzarellę. Brzegi posmaruj rozbełtanym jajkiem. Piecz przez ok. 15-20 minut w 180 stopniach. Gotową tartę posyp parmezanem i świeżymi ziołami.