Składniki (2 porcje):
- 250g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 45g mąki pełnoziarnistej
- 20g erytrytolu
- kropla aromatu waniliowego
- 10g oleju rzepakowego
- 150g borówek
- 30g masła orzechowego
Serniki z owocami – opis przygotowania:
Do miski dodaj twaróg, jajko, mąkę, słodzidło i aromat waniliowy. Dokładnie wymieszaj widelcem bądź rękami, masa powinna przypominać masę na mięso na kotlety mielone. Formujemy okrągłe „kotleciki”. Obtaczamy w pozostałej mące. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, na złoty kolor. Te placki powinno smażyć się długo, na małym ogniu, aby zrobiły się w środku. Podajemy z owocami (świeżymi lub mrożonymi) i masłem orzechowym.
