Blog
Stek z sosem chimichurri i sałatką
Składniki (1 porcja):
- 200 g steku z polędwicy wołowej
- 10 g oleju rzepakowego
- roszponka
- 50 g pomidorów koktajlowych
- 40 g ogórka
- 10 g cebuli
- 10 g oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- liście pietruszki
- sok z cytryny
stek z sosem chimichurri i sałatką – opis przygotowania:
Przygotuj sos – wymieszaj z oliwę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, posiekaną drobno paprykę chili (opcjonalnie), sól i pieprz. Mięso w temperaturze pokojowej, smaż na rozgrzanej patelni z olejem przez kilka minut z każdej strony, w zależności od stopnia wysmażenia, jaki chcesz uzyskać. Po usmażeniu, zdejmij mięso z patelni, przełóż na deskę i daj mu odpocząć przez kilka minut. Mięso posyp solą i pieprzem. Podaj z sałatką przygotowaną z pozostałych składników.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kaloryczność: 450kcal
Białko: 42,7g
Tłuszcze: 27,5g
Węglowodany: 9g
SMACZNEGO! :)
Zobacz ten przepis w formie krótkiego wideo:
Nie przegap kolejnych zdrowych przepisów – dołącz do nas na YouTube!
Udostępnij:
Martyna Taborek
Jestem dyplomowanym dietetykiem klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Moja specjalność to dietoterapia w insulinooporności i zaburzeniach hormonalnych. Uwielbiam gotować i poznawać nowe smaki. Jestem zdania, że zdrowo nie wyklucza smacznie.
