Placki sernikowe z borówkami – przepis

Przygotowałam dla Was obiecany przepis na pyszne, puszyste placki sernikowe z borówkami – korzystajmy, póki sezon trwa! Zamiast borówek możesz użyć inne, świeże owoce np. truskawki, maliny lub jagody. Możesz też zrobić same sernikowe placki, a owoce podać jako dodatek. Jest to idealna propozycja na bardzo sycące śniadanie lub kolację, w porcji znajdziemy aż 39g białka i 578kcal. Jeśli chodzi o słodzidło – użyj dowolnego w ilości według uznania. Jeśli możesz pozwolić sobie na bardziej kaloryczny posiłek, pyszną opcją będzie polanie całości syropem klonowym lub miodem. Placuszki są pyszne i soczyste, dzięki wypływającemu soku z borówek. Idealnie sprawdzą się jako posiłek dla dzieci, koniecznie wypróbuj!

Składniki (2 porcje):

• 250g twarogu półtłustego
• 80g mąki
• 100ml mleka
• 2 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 250g borówek
• 6 łyżeczek słodzidła np. ksylitolu
• 5g oleju
• 100g jogurtu naturalnego

Placki sernikowe z borówkami – opis przygotowania:

Do kielicha blendera wbij jajka, dodaj twaróg, mąkę, mleko, proszek do pieczenia i słodzidło – całość zblenduj na gładką masę. Do masy dodaj 150g umytych borówek i wymieszaj całość delikatnie łyżką. Na patelni rozgrzej olej i na małym ogniu smaż serniczki w postaci małych placków. Lepiej smażyć je wolniej, ale dłużej, aby w środku nie były surowe. Gotowe placki przełóż na talerz, polej jogurtem i posyp resztą borówek. Możesz też usmażyć serniczki samodzielnie, bez owoców, a owocami posypać już gotowe placki