Tofu po koreańsku z ryżem i brokułami

Ostatnio zrobiłyśmy z mamą jedno ze smaczniejszych tofu, jakie w życiu jadłam! Było to tofu po koreańsku zrobione w thermomixie. Zgodnie z Waszą prośbą przygotowałam ten przepis do wykonania bez sprzętu, jest też mniej kaloryczny, tak więc lecimy z tym. Polecam ten przepis szczególnie osobom, które chciałyby zacząć jeść tofu, a nie za bardzo wiedzą jak je zrobić!

Składniki (2 porcje):

1 opakowanie tofu naturalnego
80g ryżu Basmati
200g brokułów
Sos: ząbek czosnku, kawałek imbiru, 2 łyżki ksylitolu, 3 łyżki octu ryżowego (lub soku z cytryny), 1 łyżka miodu, 1 łyżka ostrego sosu Sriracha, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżeczka sosu sojowego.
3 łyżki mąki kukurydzianej
50ml mleka
10g oleju rzepakowego
opcjonalnie: biały sezam, szczypiorek

Tofu po koreańsku z ryżem i brokułami – opis przygotowania:

Ryż i brokuły ugotuj. Do garnka dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dodaj starty imbir, ksylitol, ocet, miód, sos Sriracha, ketchup i sos sojowy. Dokładnie to wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Tofu pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem a następnie obtocz w mleku, w mące i przełóż na patelnię z dodatkiem oleju. Smaż do momentu, aż tofu będzie zarumienione. Gotowe tofu przełóż do garnka z sosem i dokładnie wymieszaj. Na talerz nałóż ryż, brokuły, tofu po koreańsku. Posyp białym sezamem i posiekanym szczypiorkiem.

Schudnij z pomocą dietetyka klinicznego!

Dieta indywidualna to jedna z najskuteczniejszych diet. Jest skrojona pod Ciebie, pod Twoje preferencje żywieniowe, jednostki chorobowe, lubiane i nielubiane potrawy!

Sprawdź ofertę

Wartości odżywcze (1 porcja):

Kaloryczność: 488kcal
Białko: 20,5g
Tłuszcze: 14g
Węglowodany: 74g

SMACZNEGO! 🙂

dieta, dietaonline, obiad, przepis, ryż, tofu

Udostępnij:

Dominika Hatala

Jestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień.

5 komentarzy do “Tofu po koreańsku z ryżem i brokułami”

zosia pisze:

2023-10-22 o 02:26

uzależniłam się od tego przepisu! najlepsze tofu jakie jadłam

Odpowiedz
Kasia pisze:

2024-01-17 o 13:18

pysze danie,, palce lizać 🙂

Odpowiedz
Joanna pisze:

2024-02-27 o 09:34

Wspaniały przepis, łatwo zweganizować. Polecam szczególnie tym, którzy twierdzą, że tofu jest paskudne.

Odpowiedz
Pati pisze:

2024-06-12 o 20:58

Jakie opakowanie tofu ? Ile g?

Odpowiedz
1. Dominika Hatala pisze:
  
  2024-06-13 o 09:29
  
  180g
  
  Odpowiedz