Dutch baby z gruszką – przepis

Składniki:

• 1 gruszka
• 75ml mleka
• 50g mąki
• 1 jajko
• 10g ksylitolu
• Szczypta cukru wanilinowego
• 5g masła
• 75g skyru naturalnego
• 10g masła orzechowego
• 50g malin
• 50g borówek

Dutch baby z gruszką – opis przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wkładamy je do piekarnika. Do kielicha blendera wlewamy jajko, dodajemy 50g mąki, 75ml mleka, 2 łyżeczki ksylitolu i trochę cukru wanilinowego. Wszystko dokładnie blendujemy. Gruszkę kroimy w plasterki. Do nagrzanego naczynia żaroodpornego wlewamy ciasto i dodajemy plasterki gruszki. Wszystko wkładamy do piekarnika na około 18 minut. Powstałego naleśnika przekładamy na talerz i dodajemy dodatki takie jak owoce, skyr i masło orzechowe.