
Blog
- Śniadania
- Dominika Hatala
Domowa chałka – przepis
To nie lubi pysznej, puszystej domowej chałki? Jest o wiele smaczniejsza i bardziej delikatna od tej z piekarni! Możesz podać ją ze swoimi ulubionymi dodatkami, ale ja najbardziej lubię z miodem lub z masłem i dżemem. Nie jest to najbardziej zbilansowane śniadanie na świecie, ale zdecydowanie jest warte „grzechu”! 🙂
Składniki (1 duża chałka lub 2 mniejsze):
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 7g suszonych drożdży – 1 łyżka
- 1 jajko
- 50g erytrytolu + 10g cukru
- 60g miękkiego masła
- szczypta soli
Domowa chałka – opis przygotowania:
Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ręcznie lub z pomocą robota planetarnego. Ciasto zostawiamy na godzinkę do wyrośnięcia. Po tym czasie ponownie chwilę wyrabiamy i dzielimy na 3 kulki. Każdą formujemy na długi, cienki wałek, sklejamy je ze sobą u góry i pleciemy warkocza. Dolną końcówkę również sklejamy. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok. 30-40 minut. Wyrośniętą chałkę możesz posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Pieczemy w 180 stopniach (góra-dół) przez ok 30 minut.
Możesz zapleść chałkę wieczorem i włożyć ją do lodówki. Rano wystarczy, że zostawisz ją na blacie do wyrośnięcia na 30-40 minut i możesz upiec ją na świeżo (ja tak robię)
Możesz upiec jedną dużą chałkę lub dwie mniejsze – część możesz zamrozić na potem.
Z mniej świeżej chałki możesz też zrobić tosty francuskie – przepis dodam na dniach.
Cała duża chałka ma ok. 2500kcal i wychodzi z niej ok 16-18 kromek.
Udostępnij:

Dominika Hatala
Jestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień.
Najnowsza wiedza
Ostatnie przepisy
Sprawdź również
- Zapotrzebowanie kaloryczne kalkulator
- Dieta online
- Dieta przy refluksie
- Dieta śródziemnomorska
- Dieta w depresji
- Dieta na dne moczanową
- Dieta lekkostrawna
- Dieta przeciwzapalna
- Dieta przy niedoczynności tarczycy
- Dieta przy zapaleniu wątroby
- Dieta hashimoto
- Dieta PCOS
- Dieta w cukrzycy typu 2
- Dieta insulinooporność
- Dieta bezglutenowa
- Dieta bez laktozy
- Dieta na nadciśnienie
- Dieta matki karmiącej
- Dieta wegańska
- Dieta obniżająca cholesterol