Bowl a’la sushi – przepis

Składniki:

• 50g ryżu – najlepiej do sushi
• 100g łososia
• 5g oleju
• 1 mała marchewka
• ogórek zielony
• 1/2 awokado
• biały sezam
• sos sojowy, sos Sriracha

Bowl a’la sushi – opis przygotowania:

Do garnka wsypujemy 50g ryżu basmati, dodajemy połowę szklanki wody i trochę soli. Gotujemy przez około 15 min (do całkowitego wchłonięcia wody). Obieramy marchewkę i kroimy ją w cienkie paski. Ogórka kroimy w półplastry. Połowę awokado kroimy w paski. 100g łososia kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Do miski dodajemy ryż, łososia, zielonego ogórka, marchewkę i awokado. Całość polewamy sosem sojowym, sosem sriracha i posypujemy białym sezamem.