Łosoś w sosie szpinakowo-paprykowym z ryżem – przepis

Propozycja obiadu z dodatkiem mojej ulubionej ryby – łososia. Przepis jest jak zawsze ekspresowy i cały obiad przygotujemy w 15-20 minut, czyli w czasie, w jakim gotuje się ryż. Do gotującego się ryżu dodajemy odrobinę kurkumy, przez co ryż ma ładny, żółty kolor. Bazę sosu stanowi szpinak i papryka czerwona. Przypominam, że według najnowszych zaleceń powinniśmy dążyć do tego, by spożywać 2 porcje tłustej ryby w tygodniu.

Składniki:

80g łososia świeżego
50g ryżu – u mnie basmati
70ml śmietanki 12% – w kartoniku
100g szpinaku
1/2 czerwonej papryki
15g tartego sera – u mnie parmezan/grana padano
2g oleju
Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, słodka papryka, czosnek

Łosoś w sosie szpinakowo-paprykowym z ryżem – opis przygotowania:

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy (1/2 łyżeczki). Paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy paprykę. Gdy trochę zmięknie dodajemy szpinak i mieszamy, aż cały zwiędnie. Na patelnie dodajemy śmietankę i parmezan – całość mieszamy i przyprawiamy do smaku (sól, pieprz, słodka papryka i czosnek granulowany). Gdy sos będzie gotowy, dodajemy do niego łososia i dusimy z dwóch stron po ok. 3-4 minuty. Ryż przekładamy na talerz i układamy obok łososia w sosie.

Schudnij z pomocą dietetyka klinicznego!

Dieta indywidualna to jedna z najskuteczniejszych diet. Jest skrojona pod Ciebie, pod Twoje preferencje żywieniowe, jednostki chorobowe, lubiane i nielubiane potrawy!

Sprawdź ofertę

Wartości odżywcze:

Kaloryczność: 555kcal
Białko: 30,1g
Tłuszcze: 26g
Węglowodany: 51,9g

SMACZNEGO! 🙂

dieta, dietaonline, jajecznica, kolacja, śniadanie, wrap

Udostępnij:

Dominika Hatala

Jestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień.

Blog