Lunchbox – 5 pomysłów na drugie śniadanie

Cześć!

Z racji tego, że zaczął się rok szkolny, wielu z Was prosiło mnie o wpis z pomysłami na zdrowe drugie śniadania.
Tak więc jestem! Oto 5 pomysłów na lunchbox do szkoły lub pracy.

Drugie śniadanie wcale nie musi być nudne.
Nie musi to być codziennie kanapka z szynką i batonik.

Tak na prawdę wystarczy mieć w domu kilka podstawowych produktów, aby stworzyć zdrowy lunchbox.
Dziś przedstawię Wam 5 moich pomysłów na to, co można wsadzić do śniadaniowego pudełka,
zarówno do szkoły jak i do pracy.

Pełnoziarnista bułka z twarożkiem i warzywami + owoce

Składniki:

•  Bułka pełnoziarnista
•  Sałata
•  Ogórek zielony
•  Papryka czerwona
•  Twaróg półtłusty
•  Rzodkiewka
•  Czosnek
•  Zioła prowansalskie
•  Jogurt naturalny
•  Owoce sezonowe, u mnie winogrona

Przygotowanie:

Twaróg zgniatamy z jogurtem na gładką masę a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną drobno rzodkiewkę. Przyprawiamy do smaku ziołami, solą i pieprzem. Bułkę przekrawamy, smarujemy twarożkiem oraz dodajemy pokrojone warzywa i sałatę.
Do lunchboxa dodajemy jeszcze sezonowe owoce.

Tortilla z twarożkiem, tuńczykiem i warzywami

Składniki:

•  1 placek tortilli
•  Serek twarogowy do smarowania
•  Tuńczyk w sosie własnym
•  Sałata
•  Papryka czerwona
•  Ogórek zielony

Przygotowanie:

Tortillę smarujemy serkiem, następnie nakładamy sałatę, tuńczyka oraz pokrojone warzywa.
Całość zawijamy, przecinamy na pół i wkładamy do lunchboxa.

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

•  Sałata
•  Tuńczyk w sosie własnym
•  Papryka czerwona
•  Ogórek zielony
•  Cebula
•  Oliwa z oliwek
•  Sól, pieprz

Przygotowanie:

Warzywa myjemy, sałatę rwiemy na kawałki i wkładamy do lunchboxa.
Paprykę kroimy w cienkie paski a ogórka w półplasterki.
Dodajemy do lunchoxa razem z tuńczykiem.
Przygotowujemy sos z oliwy, soli, pieprzu i ulubionych przypraw.
Sos pakujemy osobno i polewamy bezpośrednio przez spożyciem.

Placuszki bananowe z dodatkiem owoców sezonowych

Składniki:

•  1 dojrzały banan
•  50ml mleka
•  1 jajko
•  20mg mąki
•  10g wiórek kokosowych
•  10g nasion chia
•  olej rzepakowy
•  sezonowe owoce, u mnie maliny

Przygotowanie:

Do miseczki wbijamy jajko. Dodajemy mleko, mąkę, wiórki i chia, a następnie wszystko mieszamy na gładką masę.
Na talerzyku rozdrabniamy banana widelcem, po czym dodajemy go do masy.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy małe placuszki. Podajemy z sezonowymi owocami.