Wady i zalety stosowania diety owocowo-warzywnej 

Zalety stosowania postu dr Dąbrowskiej

Jednym z ważnych atutów diety Dąbrowskiej jest prosta i szybka metoda przygotowywania posiłków. Codzienne dania głównie składają się z warzyw, które trzeba jedynie obrać, pokroić lub zetrzeć. Przygotowanie obiadu sprowadza się do ich ugotowania lub upieczenia, co zajmuje tylko kilka minut.

Post warzywno-owocowy a oczyszczanie organizmu z toksyn

Kolejną korzyścią jest szybka utrata masy ciała, co jest korzystnym efektem ubocznym tej diety, szczególnie dla osób borykających się na co dzień z nadwagą czy otyłością, które trudno jest pozbyć się nadmiernych kilogramów. Najbardziej widoczny spadek wagi można zauważyć w pierwszych tygodniach stosowania diety, gdy organizm eliminuje nagromadzone toksyny. Często zdarza się, że eliminacja białek, tłuszczów i węglowodanów prowadzi do poprawy kondycji skóry i bardziej szczupłej sylwetki, gdyż ciało nie zatrzymuje wody w tkankach.

Zalety stosowania diety - odchudzanie

Obecnie nie ma wiarygodnych badań naukowych, które by potwierdzały, że posty są efektywne w eliminowaniu toksyn z ciała. Kluczową rolę w detoksykacji pełnią takie organy jak nerki, wątroba, przewód pokarmowy i płuca.

Dieta Dąbrowskiej jest znana nie tylko z tego, że ma pomagać w oczyszczaniu organizmu, ale również z tego, że umożliwia szybką utratę wagi. Jak wiele można stracić na wadze stosując tę dietę? Rezultaty często są imponujące, ale wiążą się z licznymi poświęceniami i negatywnymi skutkami ubocznymi.

Przed podjęciem decyzji o tak ekstremalnym sposobie odchudzania, warto zrozumieć, że dieta Dąbrowskiej nie jest zalecaną metodą do zrzucania nadmiaru kilogramów. Aby skutecznie schudnąć, zaleca się spożywanie o 10-20% mniej kalorii niż wynosi dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Dieta Dąbrowskiej dostarcza znacznie mniej kalorii, co nie jest korzystne dla organizmu. Jeśli zapotrzebowanie kaloryczne dorosłej kobiety to około 2000 kcal, to jadłospis dostarczający tylko do 800 kcal tworzy deficyt rzędu 1200 kcal (60%), co prowadzi do szybkiej utraty wagi. Efekty tej diety są jednak trudne do utrzymania po zakończeniu kuracji. Ze względu na jej niską kaloryczność, utrata masy ciała jest drastyczna, ale obejmuje nie tylko tłuszcz, ale także cenną masę mięśniową, co jest niekorzystne dla metabolizmu. Często skutkuje to szybkim powrotem do wcześniejszej wagi lub nawet jej przekroczeniem, co nazywane jest efektem jojo.

Wady diety Dąbrowskiej

Tak jak każda inna dieta, tak i kuracja owocowo-warzywna doktor Dąbrowskiej posiada swoje minusy. Najczęstszą krytyką ze strony dietetyków jest jej niskokaloryczność. Dzienny bilans kaloryczny wynoszący tylko 400-600 kcal jest wyraźnie niewystarczający, zwłaszcza gdy żyjemy aktywnie, pracujemy, opiekujemy się dziećmi czy wykonujemy prace domowe. Jest to również zbyt mało kalorii, aby zapewnić organizmowi wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Dieta ta eliminuje także używanie soli i tłuszczów, które są kluczowe dla zdrowego funkcjonowania ciała, wspierania reakcji biochemicznych oraz absorpcji witamin.

Innym mankamentem kuracji Dąbrowskiej jest ograniczona liczba posiłków dziennie. Zgodnie z zasadami, spożywamy tylko trzy posiłki - pierwszy nie wcześniej niż dwie godziny po przebudzeniu i nie wcześniej niż o 9 rano, drugi - obiad o 14, a kolację o 19. Wiele osób specjalizujących się w żywieniu uważa, że trzy posiłki to zbyt mało. Chociaż dieta pozwala na zjedzenie jabłka między posiłkami, to jednak nie wystarcza to do długotrwałego zaspokojenia potrzeb organizmu, co może prowadzić do zawrotów głowy, omdleń i ogólnego osłabienia. Istnieją także obawy dotyczące negatywnych efektów ubocznych, takich jak osłabienie, spadek odporności, bóle głowy i stawów, zaburzenia hormonalne i termoregulacji, biegunki oraz wypadanie włosów. Długotrwałe stosowanie tej diety bez kontroli specjalisty może być szkodliwe dla zdrowia.

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej® - przykładowy jadłospis

Co jeść na diecie warzywno-owocowej? - przykładowy jadłospis

Śniadanie:

• Koktajl owocowy (np. z jabłek, kiwi, i natki pietruszki)
• Herbata ziołowa bez cukru

Drugie śniadanie:

• Sałatka warzywna z różnych surowych warzyw (np. ogórka, pomidorów, papryki, rzodkiewki), doprawiona sokiem z cytryny i ziołami (np. bazylią, oregano)

Obiad:

• Zupa krem z pieczonych pomidorów i czerwonej papryki, doprawiona czosnkiem, cebulą i świeżymi ziołami
• Drugie danie: carpaccio z buraków z natką pietruszki i sokiem z cytryny

Kolacja:

• Sałatka z surowych warzyw sezonowych (np. sałaty, ogórka, kiełków) z dodatkiem startej marchewki, posypana świeżym koprem

Co o zasadach diety dr Dąbrowskiej sądzi dietetyk?

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej jest dość kontrowersyjna i może wywoływać mieszane opinie wśród dietetyków. Jest to dieta bardzo restrykcyjna, która ogranicza wiele grup żywnościowych, co może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, jeśli jest stosowana przez dłuższy czas bez odpowiedniego nadzoru.

Chociaż dieta opiera się na założeniu, że pomaga w detoksykacji organizmu, wielu dietetyków podkreśla, że ludzki organizm posiada własne, skuteczne mechanizmy detoksykacji, takie jak wątroba i nerki, i nie potrzebuje do tego specjalnych diet. Ponadto, dieta może prowadzić do szybkiej utraty wagi głównie z powodu niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, jednak taki sposób odchudzania może być niezrównoważony i trudny do utrzymania na dłuższą metę. Niektóre osoby stosujące tę dietę zgłaszają poprawę stanu zdrowia i samopoczucia, co może wynikać z eliminacji przetworzonych pokarmów i zwiększenia spożycia warzyw i owoców. Dietetycy mogą uznawać te zmiany za pozytywne, ale zaznaczają, że podobne korzyści można osiągnąć, stosując mniej ekstremalne podejście do żywienia. Istnieje również obawa, że długotrwałe stosowanie tak restrykcyjnej diety bez odpowiedniego nadzoru i uzupełnienia diety w niezbędne składniki odżywcze może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak niedobory witamin i minerałów.

Większość dietetyków zaleca indywidualne podejście do diety i podkreśla znaczenie zrównoważonego odżywiania, które obejmuje różnorodne źródła składników odżywczych. Jeśli rozważasz rozpoczęcie diety dr Dąbrowskiej, zalecane jest skonsultowanie się z dietetykiem, aby zapewnić, że dieta będzie bezpieczna i dostosowana do Twoich indywidualnych potrzeb zdrowotnych.