Składniki (3 porcje):
- 200 g serka wiejskiego
- 150 g skyru waniliowego
- 14 g ksylitolu
- 8 g budyniu śmietankowego
- 47 g ciasteczek korzennych
- 9 g wiórków kokosowych
- 9 g migdałów w płatkach
- 65 g białej czekolady
- 40 g jogurtu naturalnego
- 70 g truskawek
Serniczek kokosowy – opis przygotowania:
Zblenduj na gładko serek, skyr oraz ksylitol. Dodaj budyń w proszku oraz wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj. Na spód naczynia lub blaszki ułóż ciastka, następnie wyłóż masę serową. Piecz w 170°C przez ok. 35-40 min. aż boki się lekko zarumienią. Na wystudzony sernik wylej rozpuszczoną w kąpieli wodnej polewę białą czekoladę, ozdób uprażonymi na suchej patelni migdałami i truskawkami.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 383 kcal
Białko: 16,3 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 40,9 g
