Składniki (8 porcji):
- 125 g mąki orkiszowej
- 6 g proszku do pieczenia
- 110 g oleju rzepakowego
- 150 g erytrytolu
- 2 jajka
- 250 g puree z dyni
- 6 g ekstraktu waniliowego
- 75 g serka śmietankowego
- 15 g masła
Fit ciasto dyniowe – opis przygotowania:
Do miski dodaj olej, jajka, puree z dyni i ekstrakt waniliowy, wymieszaj. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon i 3/4 porcji słodzidła, mieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy. Masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez ok. 40-50 minut lub do suchego patyczka. Odstaw ciasto do ostygnięcia. Przygotuj krem – wymieszaj serek, masło i pozostałe słodzidło (możesz też podgrzać składniki w garnku, aby masa miała bardziej gładką konsystencję). Posmaruj górę ostudzonego ciasta kremem (opcjonalnie posyp cynamonem dla dekoracji), wstaw do lodówki na ok godzinę.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 250 kcal
Białko: 4,6 g
Tłuszcze: 19,2 g
Węglowodany: 32 g
