Omlet szarlotka – na 2 sposoby

Omlet szarlotka to potrawa, która w mojej kuchni gości już kilka dobrych lat. Na samym początku wykonywałam ją z użyciem tartych jabłek, jednakże wykorzystując pokrojone w drobną kostkę jabłka otrzymujemy lepszą konsystencję i cały omlet jest zwarty i się nie rozwala. Aby prawidłowo go obrócić polecam smażyć go na słabej mocy kuchenki, do momentu aż spód całkowicie się zetnie. Następnie przesunąć na talerz i obrócić na drugą stronę, bezpośrednio na patelnię. Ponownie smażyć około 2-3 minuty z drugiej strony na niskiej mocy kuchenki. Dobrze komponuje się z dodatkiem cynamonu, posmarowany masłem orzechowym lub skyrem. To idealny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie.

Sposób 1

Składniki (1 porcja):

• 1 jajko
• 1 średnie jabłko
• 30g mąki orkiszowej (lub innej, ja polecam ew. owsianą, ryżową lub pszenną)
• 5g wiórków kokosowych
• 20g odżywki białkowej (lub 10g ksylitolu + dodatkowo 5g mąki)
• 50ml mleka
• 3g oleju rzepakowego
• opcjonalnie: cynamon

Omlet szarlotka – opis przygotowania:

Wartości odżywcze (1 porcja):

Kaloryczność: 417kcal
Białko: 23g
Tłuszcze: 17g
Węglowodany: 37,2g

Sposób 2

Składniki (1 porcja):

• 1 jajko
• 1 średnie jabłko
• 30g mąki orkiszowej jasnej (lub innej, ja polecam ew. owsianą, ryżową lub pszenną)
• 5g wiórków kokosowych
• 50ml mleka
• 2g oleju rzepakowego
• 10g masło orzechowe
• 15g erytrytolu
• 10g budyniu waniliowego bez cukru (opcjonalnie)
• cynamon (opcjonalnie)

Omlet szarlotka – opis przygotowania: