Kurczak słodko-kwaśny z ryżem
Kurczak słodko-kwaśny z ryżem – danie, które kiedyś często jadłam przygotowując je na bazie sosu ze słoika. Wszystko się zmieniło z chwilą, gdy postanowiłam taki sos przygotować samodzielnie i przekonałam się, że jest to banalnie proste. Danie wychodzi pyszne i aromatyczne, a jego przygotowanie zajmie nam tylko kilkanaście minut. Sam sos składa się z kilku prostych składników: ketchup, miód i ocet ryżowy lub sok z cytryny.
Składniki (2 porcje):
- 200g piersi z kurczaka
- 100g ryżu basmati lub innego
- 1 papryka
- 2 marchewki
- 1/2 puszki ananasa
- 10g oleju rzepakowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sos: 4 łyżki ketchupu, 2 łyżki miodu, 6 łyżek octu ryżowego lub soku z cytryny.
- przyprawy: sól, pieprz
Kurczak słodko-kwaśny z ryżem – opis przygotowania:
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną w cienkie słupki marchewkę i paprykę pokrojoną w średniej wielkości kostkę. Wszystko razem podduś do miękkości. Kurczaka pokrój w kostkę, przełóż do miski, przypraw solą, pieprzem, dodaj mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie wymieszaj. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawi, że kurczak w tym daniu będzie niezwykle delikatny. Tak przygotowanego kurczaka dodaj na patelnię i podsmażaj, aż mięso się zetnie. W międzyczasie przygotuj sos: 4 łyżki ketchupu, 2 łyżki miodu, 6 łyżek octu ryżowego lub soku z cytryny. Na patelnię dodaj kawałki ananasa – ok. 1/2 puszki oraz wcześniej przygotowany sos. Wymieszaj dokładnie i przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Opcjonalnie dolej odrobinę wody. Podaj z ugotowanym ryżem.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kaloryczność: 563kcal
Białko: 27,3g
Tłuszcze: 7,5g
Węglowodany: 90,8g
Przepis jest totalnym sztosem! Smakuje naprawdę wyśmienicie, polecam 🙂
Cieszę się, że Ci smakuje! 🙂
Zamieniam kurczaka na tofu i jest sztos! Dziękuję za przepisy!
Pozdrawiam
Świetny pomysł, muszę spróbować z tofu! 🙂
Wszystkie przepisy wiernie odtwarzam, ale ten sos to będzie chyba mój faworyt! Jest genialny, kurczak idealnie delikatny! Uwielbiam Twoje przepisy! 😉
Bardzo dziękuję! Niestety nie mogę zaprzeczyć – smakuje wyśmienicie! 🙂
Przepis wymiata. Zawsze myślałam że gotowy sos przyspiesza gotowanie. Przygotowanie tego nie zajęło mi wcale więcej czasu. Mam nadzieję, że i mężowi posmakuje:)
Bardzo się cieszę i trzymam kciuki! 🙂
To jest super przepis!
Szybko, zdrowo!
Zagości u mnie na stałe 😉
Dzień dobry, czy kaloryczność jest podana na 1 porcję czy na całość?
Dzień dobry, na jedną porcję 🙂
Pyszne danie. Polecam😁 mięsko wychodzi mięciutkie. Wszyscy w domu się zajadali 😊
Przepis super. Zamiast surowej papryki dodałem cebuli i kukurydzy. Paprykę słodka w przyprawach i szczypta paryki chilli. Rodzince aż się uszy trzęsły jak jedli więc chyba smakowało 😉
Super smaczne i takie łatwe, że nie idzie popsuć. Następnym razem zrobię podwójny sos.
Czy zamiast miodu moge dac erytrol ?
Tak