Składniki (3 porcje):
- 400 g mięsa mielonego z indyka
- 20 g pesto czerwonego
- 16 g parmezanu
- 25 g kajzerki
- 10 g oliwy z oliwek
- 20 g szalotki
- 21 g suszonych pomidorów
- 10 g czosnku
- 25 g koncentratu pomidorowego
- 100 g śmietanki 18 %
- 100 g szpinaku
- świeża bazylia
Pulpeciki w sosie z suszonych pomidorów – opis przygotowania:
Mięso przełóż do miski, dodaj pesto, sól, pieprz, wędzoną paprykę, oregano i czosnek granulowany. Dodaj 1/2 porcji sera i namoczoną w wodzie bułkę. Całość dokładnie wymieszaj i uformuj małe pulpeciki. Smaż na rozgrzanej patelni z oliwą z każdej strony. Zdejmij pulpeciki. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, pokrojone suszone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek – możesz dodać odrobinę wody. Dodaj koncentrat i śmietankę. Opcjonalnie dopraw do smaku. Dodaj szpinak i gotuj do momentu aż szpinak stanie się miękki. Dodaj pulpeciki i gotuj jeszcze przez chwilę. Całość posyp pozostałym serem i świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 406 kcal
Białko: 31,8 g
Tłuszcze: 25 g
Węglowodany: 15 g
