Składniki (1 porcja):
- 50 g ryżu
- 10 g sosu sojowego
- 5 g oleju sezamowego
- 85 g tuńczyka z puszki w sosie własnym
- 70 g sałaty rzymskiej
- 80 g ogórka
- 70 g awokado
- 45 g rzodkiewki
- 25 g cebuli czerwonej
- 40 g jogurtu naturalnego
- 10 g majonezu wegańskiego
- 7 g sosu sriracha
- 10 g miodu
Sałatka z tuńczykiem i chrupiącym ryżem – opis przygotowania:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie ostudź. Ryż przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wymieszaj z płatkami chili, 1/2 porcji sosu sojowego i olejem sezamowym. Piecz przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni (wymieszaj w połowie czasu, obserwuj, aby ryż się nie przypalił). Sałatę pokrój na mniejsze kawałki, ogórka pokrój w pół plastry, awokado i cebulę w kostkę, rzodkiewkę w plastry. Przygotuj dressing – wymieszaj jogurt, majonez, sos sriracha, sos sojowy i miód. Do miski dodaj wszystkie składniki, polej dressingiem.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 559 kcal
Białko: 28,4 g
Tłuszcze: 21,1 g
Węglowodany: 69,2 g
