Składniki (1 porcja):
- 5 g oleju rzepakowego
- 15 g koncentratu pomidorowego
- 100 g mięsa mielonego z indyka
- 50 g jogurtu greckiego
- ząbek czosnku
- liście pietruszki
- 60 g tortilli
- 25 g mozzarelli tartej
- 40 g papryki czerwonej
Zapiekana tortilla z mięsem mielonym i serem – opis przygotowania:
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż mięso, dodaj koncentrat i przyprawy – paprykę słodką, czosnek, sól, pieprz, wymieszaj. Przygotuj sos – jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem. Placek tortill nakrój wzdłuż jej promienia. Na 1/4 placka nałóż ser, na 1/4 mięso, na 1/4 pokrojoną w drobną kostkę paprykę, pozostały kawałek posmaruj sosem. Składaj tortillę kawałek po kawałku rozpocznij od naciętego kawałka z serem, przykryj nim kawałek z mięsem, następnie warzywa itd. Tortillę podgrzej na suchej patelni.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 511 kcal
Białko: 36,5 g
Tłuszcze: 23,3 g
Węglowodany: 39,6 g
