Składniki (2 porcje):
- 230 g pinsy
- 150 g ser ricotta
- 50 g sera feta
- ząbek czosnku
- szczypiorek
- świeża bazylia
- 5 g oleju rzepakowego
- 80 g szparagów
- 75 g cukinii
- 50 g tartej mozzarelli
- 16 g parmezanu
Pinsa bianca ze szparagami – opis przygotowania:
Do miski dodaj ricottę, fetę i przeciśnięty przez praskę czosnek, zmiksuj sos. Dodaj posiekane zioła, sól, pieprz i wymieszaj. Oderwij twarde końce szparagów. Szparagi podsmaż przez chwilę na patelni z dodatkiem oleju. Pinsę posmaruj białym sosem, posyp startą mozzarellą. Na górę dodaj cienkie plasterki cukinii i pokrojone szparagi. Posyp startym parmezanem, solą i pieprzem. Piecz w 200 stopniach przez ok. 15 minut.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 570 kcal
Białko: 30,3 g
Tłuszcze: 21,8 g
Węglowodany: 62 g
