Składniki (3 porcje):
- 450 g papryki
- 20 g oliwy z oliwek
- 100 g cebuli
- 200 g mięsa mielonego z indyka
- 45 g marchwi
- 250 g passaty pomidorowej
- 65 g mozzarelli light
Faszerowana papryka – opis przygotowania:
Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj mięso, startą marchew i przyprawy (np. curry, paprykę słodką, bazylię, sól i pieprz), całość podsmaż. Dodaj passatę i smaż jeszcze przez chwilę. Od papryk odkrój kapelusze. W paprykach wydrąż oczy w postaci 2 trójkątów oraz buzię w postaci zygzaka. Farsz umieść w wydrążonych paprykach, posyp serem i piecz przez ok. 30 minut w 180 stopniach (upiecz również kapelusze).
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 293 kcal
Białko: 20,6 g
Tłuszcze: 15,1 g
Węglowodany: 22,1 g
