Składniki (1 porcja):
- 60 g chleba żytniego na zakwasie
- 120 g białej fasoli konserwowej
- 10 g oliwy z oliwek
- 140 g pomidora
- 50 g cebuli
- ząbek czosnku
- 10 g pestek dyni
- świeża bazylia lub pietruszka
Bruschetta z białą fasolą i pomidorami – opis przygotowania:
Pieczywo podgrzej na suchej patelni lub w tosterze. Fasolę rozgnieć widelcem z oliwą i ulubionymi ziołami, a następnie nałóż ją na grzanki. Pozostałe warzywa pokrój w małą kostkę, a następnie całość wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotową salsę nałóż na grzanki i posyp świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 467 kcal
Białko: 16,7 g
Tłuszcze: 16,6 g
Węglowodany: 62,4 g
Żelazo: 5,8 mg
