Fit stripsy z kurczaka z frytkami i sosem czosnkowym
Fit stripsy z kurczaka z frytkami i sosem czosnkowym to idealny pomysł na obiad, gdy mamy ochotę na danie w stylu “fast-food”. Jest to zdrowy odpowiednik kalorycznego dania podawanego w sieciach barów szybkiej obsługi. Ma znacznie mniej kalorii i tłuszczu, ponieważ wszystko pieczemy w piekarniku a nie smażymy na głębokim oleju. Dodatkowo sos czosnkowy przygotowany jest na jogurcie greckim, a nie na majonezie. Plusem w tym daniu jest też warzywny dodatek – tutaj akurat gotowane brokuły. Jeśli nie masz płatków jaglanych to możesz użyć pokruszonych płatków kukurydzianych.
Składniki:
- 100g piersi z kurczaka
- 200g ziemniaków
- 150g brokuły
- 25g jogurt grecki
- 25g płatki jaglane
- 1 jajko (liczę 20g bo nie zużywamy całego, a jeśli robię więcej porcji to dolewam do niego trochę mleka)
- 10g olej rzepakowy
- przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, przyprawa do ziemniaków, zioła prowansalskie
Fit stripsy z kurczaka z frytkami – opis przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do 240 stopni (góra-dól). Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na frytki. Dodajemy 5g oleju, sól, pieprz, przyprawę do ziemniaków. Całość mieszamy i wykładamy na blaszkę z papierem do pieczenia. Wkładamy blaszkę do piekarnika. Kurczaka myjemy i kroimy w większe paski. Przyprawiamy pieprzem i ostrą papryką. Jajko roztrzepujemy widelcem, dodajemy sól, pieprz i ostrą paprykę. Płatki jaglane przesypujemy do miseczki, dodajemy paprykę ostrą i mieszamy. Każdy kawałek mięsa obtaczamy w jajku i płatkach, a następnie wykładamy na blaszkę (20 minut po rozpoczęciu pieczenia ziemniaków) i polewamy każdy kawałek mięsa delikatnie olejem (5g). Pieczemy jeszcze 25 minut. W międzyczasie gotujemy brokuły i przygotowujemy sos czosnkowy: jogurt mieszamy z przeciśniętym czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Podajemy wszystko razem.
Wartości odżywcze:
Kaloryczność: 499kcal
Białko: 33,5g
Tłuszcze: 17,3g
Węglowodany: 54,5g
Przepis pochodzi z gotowej, autorskiej diety “LIDL”
Stripsy wyglądają bardzo apetycznie 🙂
Dziękuję! 🙂