Składniki (4 porcje):
- 200 g makaronu w kształcie muszelek
- 250 g sera ricotta
- 300 g szpinaku
- 50 g parmezanu
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 500 g passaty pomidorowej
- 20 g oliwy z oliwek
- świeża bazylia
Zapiekane makaronowe muszle z ricottą i szpinakiem – opis przygotowania:
Makaron ugotuj al dente i ostudź. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż drobno posiekany czosnek. Dodaj szpinak i duś, aż liście staną się miękkie, a nadmiar wody odparuje. Do miski dodaj ser ricotta, ostudzony szpinak, jajko, 1/2 porcji startego parmezanu, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, całość wymieszaj. Nadziej muszle farszem. Do naczynia żaroodpornego wlej 1/2 porcji passaty, rozprowadź ją po powierzchni. Dodaj muszle, pozostałą passatę i posyp pozostałym parmezanem. Piecz w 180 stopniach przez ok. 20-25 minut.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 457 kcal
Białko: 24,9 g
Tłuszcze: 17,1 g
Węglowodany: 54,4 g
