Szybka lasagne z patelni

Składniki (2 porcje):

• 20 g oliwy z oliwek
• 100 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 90 g marchewki
• 200 g mielonej piersi kurczaka
• 250 g passaty
• 70 g makaronu lasagne
• 60 g mozzarelli light
• świeża bazylia do dekoracji

Szybka lasagne z patelni – opis przygotowania:

Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchew i przeciśnięty przez praskę czosnek na oliwie. Dodaj mięso i przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylię, słodką paprykę), podsmaż jeszcze przez kilka minut. Dodaj passatę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilę. Na górę dodaj kawałki makaronu lasagne (dodaj odrobinę wody, jeżeli sos będzie zbyt gęsty) i przykryj pokrywką, gotuj do czasu aż makaron wchłonie wodę i stanie się miękki. Gotowe danie posyp mozzarellą i świeżymi ziołami.