Pizza na tortilli

Szukasz szybkiego pomysłu na kolację lub przekąskę? Ekspresowa pizza na spodzie z tortilli to idealne rozwiązanie, gdy brakuje czasu na przygotowanie tradycyjnego ciasta. Ten prosty przepis pozwoli Ci stworzyć smaczne danie w zaledwie kilkanaście minut. Placek tortilli stanowi doskonałą bazę dla Twoich ulubionych dodatków, a efekt końcowy zachwyci chrupiącym spodem i soczystym wierzchem pizzy.

Składniki (1 porcja):

• 1 placek tortilli wieloziarnistej

• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego (lub passata pomidorowa)

• 3 plastry wędliny z piersi kurczaka

• 1/2 mozzarelli light pokrojonej w cienkie plastry

• 4-5 pomidorków koktajlowych

• garść świeżej rukoli

• przyprawy: sól, pieprz, oregano, słodka papryka

• opcjonalnie: pieczarki, oliwki, cebula (ulubione dodatki)

Pizza z tortilli – opis przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C (opcja góra-dół).

2. Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z solą, pieprzem, oregano i słodką papryką do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Przygotuj składniki. Pokrój wędlinę z kurczaka, mozzarellę oraz pomidorki koktajlowe w cienkie plastry lub kawałki.

4. Umieść placek tortilli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Równomiernie rozsmaruj przygotowany sos pomidorowy na powierzchni tortilli, zostawiając niewielki margines przy brzegach.

6. Ułóż na wierzchu pizzy wędlinę, plasterki mozzarelli oraz pomidorki koktajlowe.

7. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 5-7 minut, aż ser się roztopi, a brzegi tortilli staną się chrupiące.

8. Po wyjęciu z piekarnika posyp pizzę świeżą rukolą.