Naleśniki a’la kinder country – przepis

Dzisiaj mam dla Was pyszną propozycję na weekendowe śniadanie prosto z mojego nowego ebooka Naleśnikowy zawrót głowy. Jeśli lubicie popularnego batonika Kinder Country to na pewno Wam posmakują!

Składniki (1 porcja):

• 1 jajko
• 40 ml mleka + 40 ml wody
• 40 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
• 1 łyżeczka ksylitolu
• 1 łyżeczka kakao
• 1⁄2 łyżeczki oleju rzepakowego
• 75 g skyru waniliowego
• 75g serka waniliowego homogenizowanego
• 1 łyżeczka kremu biała czekolada lub 2 kostki roztopionej białej czekolady
• 10g płatków typu kangus
• 70g malin

Naleśniki a’la kinder country – opis przygotowania:

Do kielicha blendera wbij jajko, dodaj mleko, wodę, mąkę, ksylitol, kakao, olej rzepakowy i całość dokładnie zmiksuj. Z gotowego ciasta usmaż 2/3 naleśniki, po czym przygotuj nadzienie: do miseczki dodaj skyr, serek waniliowy i krem z białej czekolady. Całość dokładnie wymieszaj, następnie wsyp płatki i ponownie przemieszaj. Gotowe naleśniki posmaruj kremem i zwiń w rulony. Podaj z malinami i jeśli masz ochotę to przygotuj też polewę: czekoladę gorzką rozpuść w kąpieli wodnej z odrobiną mleka, i polej nią naleśniki. Gotowe naleśniki możesz też udekorować batonikiem i płatkami.