Składniki (1 porcja):
- 50 g ryżu do sushi
- 150 g mleka
- 50 g mleczka kokosowego
- erytrol
- 12 g wiórków kokosowych
- 75 g skyru waniliowego
- 60 g jagód
Kokosowy pudding ryżowy z jagodami – opis przygotowania:
Do garnka dodaj ryż, mleko, mleczko kokosowe i słodzidło.Gotuj, aż ryż napęcznieje i stanie się miękki. Zdejmij z gazu, przykryj pokrywką i odstaw na kilka-kilkanaście minut. Dodaj 1/2 porcji wiórków, skyr i wymieszaj. Przełóż do miski, posyp jagodami i uprażonymi na suchej patelni, pozostałymi wiórkami. Opcjonalnie udekoruj listkiem mięty.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 512 kcal
Białko: 18,1 g
Tłuszcze: 21,1 g
Węglowodany: 71,4 g
