Składniki (4 porcje):
- 150 g kapusty czerwonej
- 180 g gotowanych buraków
- 90 g marchwi
- 20 g pestek dyni
- 20 g liści pietruszki
- 20 g oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- 12 g miodu
- 10 g musztardy
- sok z cytryny
Surówka wspierająca ferrytynę – opis przygotowania:
Przygotuj sos – wymieszaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, miód, musztardę, sok cytryny, sól i pieprz. Kapustę drobno poszatkuj, buraki i marchew zetrzyj na grubych oczkach. Warzywa przełóż do miski, dodaj posiekane drobno zioła i pestki dyni. Całość polej sosem i wymieszaj.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 128kcal
Białko: 3,3g
Tłuszcze: 7,6g
Węglowodany: 13,2g
