Składniki (1 porcja):
- 100 g bobu
- 2 ząbki czosnku
- 100 g szpinaku
- 10 g nasion słonecznika
- 70 g makaronu pełnoziarnistego
- 1/2 szt. papryczki chili
Spaghetti z pesto z bobu – opis przygotowania:
Bób ugotuj do miękkości. Czosnek posiekaj na mniejsze kawałki. Szpinak, bób, czosnek, oliwę i pestki słonecznika umieść w kielichu blendera. Zblenduj na gładką masę (dodaj trochę wody, jeśli masa będzie zbyt gęsta). Ugotuj makaron, następnie odcedź. Połącz go w garnku z pesto z bobu, przełóż na talerz. Wierzch dania podaj z posiekanymi listkami szpinaku i posiekaną papryczką chili.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 518 kcal
Białko: 22,4 g
Tłuszcze: 17,1 g
Węglowodany: 74,8 g
Żelazo: 8 mg
