Składniki (1 porcja):
- 100 g gnocchi
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 g piersi kurczaka
- 105 g sałaty rzymskiej
- 100 g pomidorów koktajlowych
- 25 g cebuli czerwonej
- 60 g jogurtu greckiego
- 15 g majonezu wege lub lekkiego
- 10 g musztardy
- 6 g soku cytrynowego
Sałatka z chrupiącymi gnocchi – opis przygotowania:
Kurczaka pokrój w plastry, wymieszaj z 1/2 porcji oliwy i ulubionymi przyprawami. Gnocchi wymieszaj z pozostałą oliwą, papryką słodką, kurkumą, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Gnocchi i kurczaka piecz w 200 stopniach przez ok. 20 minut. Przygotuj sos – w misce wymieszaj jogurt, majonez, musztardę, sok z cytryny, czosnek granulowany, sól i pieprz. Dodaj pokrojone warzywa i upieczone gnocchi. Całość wymieszaj.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 529 kcal
Białko: 34,6 g
Tłuszcze: 20,5 g
Węglowodany: 51,8 g
