Składniki (2 porcje):
- 2 średnie jabłka
- 150 g kefiru
- 125 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 15 g ksylitolu
- 5 g oleju rzepakowego
- cynamon, proszek do pieczenia, sól
- proponowane dodatki: masło orzechowe, świeże owoce, skyr
Racuchy z jabłkami – opis przygotowania:
Jabłka pokrój w bardzo drobną kostkę. Do miski dodaj jajko, kefir, mąkę, ksylitol, proszek do pieczenia, cynamon, sól i całość dokładnie wymieszaj. Następnie do masy dodaj posiekane jabłka i ponownie wymieszaj. Placki smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju, z dwóch stron. Polecam podać z masłem orzechowymi, truskawkami i skyrem.
Wartości odżywcze (bez dodatków):
Kalorie: 416 kcal
Białko: 13 g
Tłuszcze: 8,5 g
Węglowodany: 66 g
