Składniki:
- 250 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 120 g makaronu orzo
- 250 g pomidorów koktajlowych
- 20 g oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml śmietany 12 %
- 150 ml mleka
- 45 g odsączonych z oleju suszonych pomidorów
- 20 g parmezanu
- 60 g mozzarelli
- chili
- świeża bazylia
Orzo z pomidorami i bazylią – opis przygotowania:
Na oliwie podsmaż drobno posiekane ząbki czosnku. Kiedy się zarumienią, dodaj pomidory koktajlowe, smaż przez kilka minut, aż zaczną puszczać sok. Następnie dodaj orzo oraz pomidory suszone, dokładnie wymieszaj. Dodaj bulion, chili, mieszaj od czasu do czasu. Kiedy makaron wchłonie bulion, dodaj śmietankę, a kiedy orzo będzie miękkie i wchłonie większość płynów, dodaj kawałki mozzarelli i parmezan, całość wymieszaj. Orzo z pomidorami przełóż na talerz i posyp świeżymi ziołami.
Wartości odżywcze:
Kalorie: 547 kcal
Białko: 23,9 g
Tłuszcze: 27,4 g
Węglowodany: 57,4 g
