Kurczak zapiekany z ananasem i mozzarellą
Dzisiaj mam dla Was pyszną propozycję obiadową – będzie to kurczak zapiekany z ananasem i mozzarellą. Do tego zrobiłam ryż z papryką i czerwonym pesto – lecimy z przepisem.
Składniki (1 porcja):
- 100g mięsa z piersi z kurczaka
- 1 plaster ananasa
- 40g mozzarelli
- 40g ryżu
- 1/2 papryki
- 15g pesto czerwonego
- 5g oleju
- Garść roszponki
Kurczak zapiekany z ananasem i mozzarellą – opis przygotowania:
Mięso z piersi kurczaka rozbijamy na płasko i doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i oregano. Na to nakładamy przekrojony na pół plaster ananasa i plastry mozzarelli. Pieczemy ok 20-25 minut w 180 stopniach. W międzyczasie gotujemy ryż, a na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę. Na patelnie dodajemy ugotowany ryż i czerwone pesto – całość mieszamy i doprawiamy do smaku. Na talerz nakładamy garść sałaty, ryż z papryką i kurczaka z ananasem – gotowe.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 502 kcal
Białko: 37,5 g
Tłuszcze: 19,4 g
Węglowodany: 44 g
