Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i malinami

Naleśniki to od dawna jedno z moich ulubionych śniadań. Niestety przeważnie podaje się je z nutellą lub dżemem, przez co posiłek ten jest bardzo kaloryczny i niezbyt zbilansowany. Wykonując naleśniki z twarogiem i owocami otrzymujemy zdrowe, zbilansowane i bardzo sycące śniadanie, dlatego u mnie powstały czekoladowe naleśniki z twarożkiem i malinami. Jest to idealne śniadanie w dzień, w którym nie mam czasu jeść 5 posiłków i potrzebuję czegoś, co nasyci mnie na długi czas.

Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i malinami

Składniki:

• 1 jajko
• 50ml mleka
• 50ml wody gazowanej
• 60g mąki – u mnie orkiszowa
• 2ml oleju
• 5g kakao
• 120g twarogu półtłustego
• 50g malin mrożonych lub świeżych
• 5g wiórki kokosowe
• słodzidło do smaku – u mnie 10g ksylitolu

Przygotowanie:

Do pojemnika blendera wbijamy jajko, dodajemy mleko, wodę, mąkę, kakao i całość blendujemy. Do powstałej masy dodajemy olej i ew. delikatnie dosładzamy. Rozgrzewamy patelnię i na suchej patelni smażymy dwa grubsze naleśniki. W międzyczasie twaróg rozrabiamy widelcem z dodatkiem mleka lub wody i dosładzamy do smaku. Przygotowane naleśniki smarujemy twarogiem, składamy na pół. Maliny odmrażamy i zgniatamy widelcem na tzw. “mus”. Nakładamy maliny na naleśniki i posypujemy całość wiórkami kokosowymi.

Kaloryczność: 522kcal
Białka: 32,5g
Tłuszcze:  17,1g
Węglowodany: 64,1g
Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 1 (2 naleśniki)

Smacznego! 🙂