Blog
Dyniowe czerwone curry z kurczakiem
Składniki (1 porcja):
- 100 g piersi kurczaka
- 200 g dyni
- 75 g papryki
- 10 g oleju rzepakowego
- 10 g czerwonej pasty curry
- 50 g mleczka kokosowego light
- 125 g bulionu warzywnego
- 75 g szpinaku
- sok z limonki
- kolendra
Dyniowe czerwone curry z kurczakiem – opis przygotowania:
Kurczaka, dynię i paprykę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj warzywa, podsmaż przez chwilę. Dodaj kurczaka i ponownie podsmaż. Dodaj pastę curry, mleczko kokosowe, bulion i gotuj kilka minut. Sos dopraw do smaku sokiem z limonki, solą, pieprzem, curry i papryką ostrą, wymieszaj. Dodaj szpinak, duś aż stanie się miękki. Posyp świeżymi ziołami. Gotowe curry polecam podać z ryżem.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kaloryczność: 363kcal
Białko: 28,6g
Tłuszcze: 16,9g
Węglowodany: 29,2g
SMACZNEGO! :)
Zobacz ten przepis w formie krótkiego wideo:
Nie przegap kolejnych zdrowych przepisów – dołącz do nas na YouTube!
Udostępnij:
Martyna Taborek
Jestem dyplomowanym dietetykiem klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Moja specjalność to dietoterapia w insulinooporności i zaburzeniach hormonalnych. Uwielbiam gotować i poznawać nowe smaki. Jestem zdania, że zdrowo nie wyklucza smacznie.
