Składniki (4 porcje):
- 200 g serka wiejskiego
- 200 g mąki
- 3 g proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 5 g oliwy
- 10 g sezamu lub przyprawy do bajgli
Proteinowe bajgle z serka wiejskiego – opis przygotowania:
Serek wiejski zblenduj na gładką masę. Do miski dodaj serek, mąkę, proszek do pieczenia i sól, wymieszaj. Wyrób ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji, uformuj kulkę i odstaw na kilka minut. Ciasto podziel na 4 części, z każdej uformuj rolkę, następnie rozwałkuj (na długi prostokąt) i zwiń w rulon. Każdy z rulonów poroluj jeszcze po blacie dłońmi. Uformuj bajgle – spłaszcz delikatnie jeden koniec rulonu, owiń nim drugi koniec i delikatnie zlep. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj cienko oliwą. Ułóż na niej bajgle, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub przyprawą do bajgli. Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez 25-30 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 260 kcal
Białko: 13,8 g
Tłuszcze: 7,4 g
Węglowodany: 36,5 g
