Blog
Kanapki z domowym wege pasztetem
Składniki (5 porcji):
- 50 g pestek dyni
- 300 g cebuli
- 50 g oleju rzepakowego
- 2 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego
- kilka kulek owocu jałowca
- kilka goździków
- 70 g suszonych pomidorów
- 720 g białej fasoli (z puszki)
- 20 g musztardy
Do tego:
- 2 kromki chleba żytniego
- 0,25 szt. czerwonej papryki
- natka pietruszki
Kanapki z domowym wege pasztetem – opis przygotowania:
Pestki dyni namocz w wodzie (najlepiej przez całą noc).Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kilka suszonych owoców jałowca, goździki i smaż aż cebula będzie złota. Wyjmij przyprawy. Dodaj odsączone z zalewy suszone pomidory.Dodaj przyprawy – paprykę ostrą, paprykę słodką, czosnek, majeranek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dodaj fasolę, wymieszaj i zdejmij z palnika. Całość, przełóż do miski lub kielicha blendera, dodaj odsączone z wody pestki dyni, musztardę i zblenduj na gładko. Masę przełóż do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok 45 minut w 180 stopniach (góra-dół). Ostudź pasztet, podaj na pieczywie w towarzystwie papryki i pietruszki.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kaloryczność: 379kcal
Białko: 16,2g
Tłuszcze: 16,2g
Węglowodany: 45,7g
SMACZNEGO! 🙂
Zobacz ten przepis w formie krótkiego wideo:
Nie przegap kolejnych zdrowych przepisów – dołącz do nas na YouTube!
Udostępnij:
Martyna Taborek
Jestem dyplomowanym dietetykiem klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Moja specjalność to dietoterapia w insulinooporności i zaburzeniach hormonalnych. Uwielbiam gotować i poznawać nowe smaki. Jestem zdania, że zdrowo nie wyklucza smacznie.
