Składniki (4 porcje):
- 2 cytryny
- 250 g borówek
- 100 g biszkoptów
- 30 g erytrolu
- 250 g ricotty
- 300 g skyru waniliowego
Tiramisu cytrynowo-borówkowe – opis przygotowania:
2/3 porcji borówek podgotuj z 1/3 porcji słodzidła, łyżką soku z cytryny i skórką z cytryny. Przygotuj białą masę – do miski dodaj ricottę, skyr i pozostałe słodzidło, zmiksuj. Wyciśnij sok z pozostałych cytryn, dodaj trochę skórki cytrynowej i wody (opcjonalnie). Biszkopty maczaj w soku cytrynowym, a następnie połową z nich wyłóż dno naczynia. Na warstwę biszkoptów nałóż połowę białej masy. Na to 1/2 porcji ugotowanych borówek. Wyłóż kolejną warstwę namoczonych biszkoptów, dodaj pozostałą część białej masy. Wierzch deseru udekoruj pozostałymi ugotowanymi i świeżymi borówkami oraz opcjonalnie – kawałkami cytryny. Przed podaniem, schowaj tiramisu do lodówki na ok 3 godziny.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 299 kcal
Białko: 17,8 g
Tłuszcze: 6,3 g
Węglowodany: 50,5 g
