Składniki (2 porcje):
- 36 g papieru ryżowego – 4 sztuki
- 80 g makaronu ryżowego
- 140 g sałaty rzymskiej
- 10 g oliwy z oliwek
- 180 g krewetek
- 40 g ogórka
- 45 g marchewki
- 25 g cebuli czerwonej
- 45 g masła orzechowego
- 20 g sosu sojowego
- 12 g miodu
- Sok z limonki
Spring rolls z krewetkami – opis przygotowania:
Przygotuj sos. Wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, chili i miód (opcjonalnie możesz dodać odrobinę wody, jeżeli sos będzie zbyt gęsty). Ogórka, marchew i cebulę pokrój w cienkie paski. Krewetki podsmaż na oliwie, dopraw czosnkiem, solą i pieprzem. Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Papier ryżowy maczaj w wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i układaj na jego środku kolejno: krewetki, makaron, sałatę oraz pozostałe warzywa. Złóż przeciwległe boki papieru do środka, a następnie zwijaj.
Wartości odżywcze:
Kalorie: 501 kcal
Białko: 22,8 g
Tłuszcze: 18,4 g
Węglowodany: 64,8 g
