Składniki (2 porcje):
- 150g piersi z kurczaka
- 120g makaronu
- 100ml smietanki 12%
- 2 łyżki czerwonego pesto
- 200g brokułów
- 10g oleju rzepakowego
- sól, pieprz, czosnek, ostra papryka
Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie z suszonych pomidorów – opis przygotowania:
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojone na mniejsze różyczki brokuły. Po kilku minutach dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, uprzednio doprawionego solą, pierzem i czosnkiem granulowanym. Gdy mięso się zetnie a brokuły będą prawie miękkie, ale wciąż lekko chrupiące dodaj śmietankę i czerwone pesto – całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i ostrą papryką. Do gotowego sosu dodaj makaron, wymieszaj, przełóż na talerz i gotowe.
