Składniki (1 porcja):
- 125 g półtłustego twarogu
- 1 jajko
- 10 g erytrytolu
- 70 g mąki
- 5 g masła
- 8 g bułki tartej
- cynamon
- 40 g jogurtu greckiego
- 60 g malin
Leniwe z malinami – opis przygotowania:
Do miski dodaj twaróg, jajko, słodzidło, szczyptę soli i dokładnie zgnieć całość praską do ziemniaków lub widelcem, tak, aby nie było grudek. Blat podsyp mąką i wyłóż wcześniej przygotowaną, zagniecioną w kulkę masę. Ciasto podziel na 2 części i z każdej uformuj wałek (w razie potrzeby podsyp mąką) następnie rozpłaszcz go szerokim nożem i pokrój ukośnie na kawałki. Zagotuj lekko osoloną wodę w dużym garnku, dodaj kluski i gotuj do czasu, aż wypłyną na powierzchnię. Na patelni roztop masło, dodaj bułkę tartą, słodzidło i cynamon. Dodaj kluski, wymieszaj. Talerz posmaruj jogurtem, dodaj leniwe i owoce.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 606 kcal
Białko: 44,4 g
Tłuszcze: 18,2 g
Węglowodany: 82,6 g
