Składniki (6 porcji):
- 150 g piersi kurczaka
- 10 g oliwy z oliwek
- 150 g papryki
- 50 g czerwonej cebuli
- 60 g mozzarelli tartej
- 3 placki tortilli
- 20 g sosu sriracha mayo
- 40 ml soku z cytryny
- Świeże zioła do dekoracji
Zapiekane rożki z kurczakiem – opis przygotowania:
Kurczaka pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z przyprawami (sól, pieprz, czosnek, imbir, papryka słodka, kolendra), sokiem z cytryny i oliwą. Podsmaż na patelni, następnie zdejmij i dodaj warzywa, smaż jeszcze przez kilka minut. Wymieszaj mięso z warzywami i posiekanymi drobno ziołami. Placki tortilli przekrój na pół, posmaruj sosem, dodaj farsz i ser na ¼ powierzchni placka i zawiń do postaci rożka. Podsmażaj na suchej patelni do uzyskania przez tortillę złocistego koloru.
Wartości odżywcze (1 sztuka):
Kalorie: 138 kcal
Białko: 10 g
Tłuszcze: 4,5 g
Węglowodany: 15 g
