Składniki (2 porcje):
- 180 g moreli
- 250 g półtłustego twarogu
- 180 g mąki pszennej
- 1 jajko
- erytrol
- 15 g skrobi
- 10 g masła
- cynamon
Serowe knedle z morelami – opis przygotowania:
Owoce umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Twaróg rozgnieć praską do ziemniaków lub widelcem. Dodaj mąkę, jajko, szczyptę soli, słodzidło i zagnieć. Odrywaj równe kawałki ciasta, każdy kawałek rozpłaszcz na dłoni, ułóż na środku kawałki owoców i sklej brzegi ciasta, kulkę obtocz w skrobi. Knedle wrzuć do gotującej się wody, zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 7-8 minut. Na patelni rozpuść masło, wymieszaj ze słodzidełm i cynamonem. Knedle polej masłem i podaj z pozostałymi owocami.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 613 kcal
Białko: 38,6 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 91,8 g
