Składniki (2 porcje):
- 300 g łososia
- 150 g cukinii
- 125 g pieczarek
- 70 g papryki
- 24 g miodu
- 20 g oliwy
- 10 g musztardy
- 2 ząbki czosnku
- Sok z cytryny
- Sól, pieprz
Łódeczki z łososiem i warzywami – opis przygotowania:
Paprykę i pieczarki pokrój w paski, a cukinię w półplastry. Porcje warzyw umieść w łódeczkach, skrop 1/2 porcji oliwy, solą i pieprzem. Kawałki łososia natnij wzdłuż na środku, odegnij jego brzegi. Przygotuj marynatę – wymieszaj oliwę, musztardę, sok z cytryny, przeciśniętyp rzez praskę czosnek, miód, sól i pieprz. Łososia posmaruj marynatą i umieść na warzywach w łódeczkach. Na górę dodaj plasterki cytryny. Piecz w 180 stopniach przez 25 minut.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Kalorie: 496 kcal
Białko: 34 g
Tłuszcze: 31,4 g
Węglowodany: 17,7 g
