Blog
- Kolacje
- Dominika Hatala
Domowy sos winegret – przepis
Szukasz sposobu, jak zrobić sos winegret w domowych warunkach? Ten klasyczny sos winegret to idealny dressing musztardowo-cytrynowy, który z pewnością odmieni smak Twoich sałatek. Przygotowany w małym słoiczku i przechowywany w lodówce będzie zawsze pod ręką, gdy zapragniesz lekkiego posiłku.
Składniki (większa porcja):
- 2 ząbki czosnku
- 65 g oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżeczki musztardy
- 2-3 łyżeczki syropu klonowego lub miodu
- szczypta soli i pieprzu do smaku
Domowy sos winegret – opis przygotowania:
- Czosnek przeciśnij przez praskę i przełóż do małego słoiczka lub miseczki.
- Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny (lub ocet winny) oraz musztardę.
- Wlej syrop klonowy lub miód dla zbalansowania smaku sałatek.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, najlepiej energicznie potrząsając zamkniętym słoiczkiem.
- Dopraw szczyptą soli i pieprzu według własnych preferencji.
- Gotowy domowy sos winegret przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce.
Wskazówki i zamienniki
- Alternatywne wersje octu: Zamiast soku z cytryny możesz użyć octu jabłkowego który sosowi winegret inny, ale równie ciekawy charakter.
- Bazyliowy dressing: Aby przygotować bazyliowy dressing, dodaj do podstawowego przepisu 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii. Taki sos świetnie komponuje się z sałatkami zawierającymi pomidory i ser.
- Przechowywanie: Domowy sos winegret w szczelnie zamkniętym słoiczku może być przechowywany w lodówce nawet do 2 tygodni. Przed użyciem wystarczy energicznie wstrząsnąć.
Wartości odżywcze (cały słoiczek):
Kaloryczność: 763kcal
Białko: 2,5g
Tłuszcze: 66,5g
Węglowodany: 39g
Podsumowanie
Przygotowanie większej porcji klasycznego sosu winegret to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu. Gdy masz gotowy dressing w lodówce, przygotowanie nawet najprostszych sałatek staje się przyjemnością. To właśnie dzięki takim dodatkom, codzienne posiłki zyskują wyjątkowy smak, a Ty masz więcej czasu dla siebie i bliskich.
Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi wariantami tego sosu i dzielenia się swoimi kulinarnymi odkryciami w komentarzach.
SMACZNEGO! 🙂
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):
Możesz użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego, choć smak będzie nieco inny. Oliwa z oliwek nadaje klasycznemu sosowi winegret charakterystyczny, śródziemnomorski charakter.
Klasyczny sos winegret doskonale komponuje się z większością zielonych sałatek. Szczególnie dobrze smakuje z mieszanką sałat, rukolą, pomidorami i oliwkami. Jest też świetnym dodatkiem do sałatek z serem feta lub kozim.
Udostępnij:
Dominika Hatala
Jestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień.
